transformateur de lait, transformatrice de lait
- Domaines
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- alimentation
- appellation de personne appellation d'emploi
- Dernière mise à jour
Note :
Il est préférable que le transport soit fait sous la responsabilité du transformateur. Le transporteur indépendant n'a pas le même intérêt à la qualité de la marchandise; pour lui, c'est surtout la quantité qui importe. Le matériel de ramassage doit être adapté à cet usage et le personnel averti des soins qu'exigent la manipulation et le transport du lait. Il doit pouvoir reconnaître, à l'aspect et à l'odeur, les fournitures défectueuses et avoir l'autorité pour refuser un lait de mauvaise qualité.
Termes privilégiés :
- transformateur de lait n. m.
- transformatrice de lait n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Even though the flavor of milk may have little to do with its nutritive value, it is of much importance because it controls the relish with which milk consumed. To this end, it is important that both the producer and the processor of milk supply a product of good flavor.
Terme :
- milk processor