Glace ou crème glacée?
En Europe, on consommait des glaces bien avant l'invention de la crème glacée. À
cette époque, elles n'étaient pas à base de crème ou de lait, mais s'apparentaient
à un sorbet liquide ou à une boisson glacée. On les a nommées glace parce
qu'elles contenaient effectivement de la glace.
En Amérique du Nord, on a découvert les délices glacés, dont la crème glacée, par
l'intermédiaire des États-Unis. C'est donc crème glacée, la traduction
de iced cream, qui s'est imposé dans l'usage. Et, très souvent, ce sont
les marques commerciales américaines qui sont utilisées en français du Québec.
Vous avez besoin d'une terminologie française? Vous cherchez une désignation pour
nommer une glace ou un produit particulier? Il est fort probable que vous trouviez
vos réponses dans notre vocabulaire Glace ou crème glacée?,
qui contient plus d'une centaine de notions. Vous découvrirez que la terminologie
qui sert à nommer les délices glacés (desserts, sorbets, friandises, boissons ou
glaces à emporter) est disponible en français, qu'elle est innovatrice et attrayante.
Le plaisir des mots et des délices glacés, sous le signe de l'été.