mélasse de maïs
- Domaine
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- alimentation produit sucrant
- Dernière mise à jour
Note :
Dans quelques amidonneries on utilise les premières eaux provenant de la cristallisation du glucose (sucre de maïs) pour la préparation d'une mélasse qui peut trouver un débouché dans l'alimentation du bétail, tout comme les mélasses de betterave ou de canne.
Terme privilégié :
- mélasse de maïs n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- corn molasses