bifteck de surlonge désossée
- Domaine
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- alimentation viande de bœuf
- Date
Définition :
Tranche provenant de la surlonge désossée.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Le bifteck de surlonge désossée appartient à la coupe de détail.
Terme :
- bifteck de surlonge désossée n. m.
Traductions
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anglais
Date :Note :
The sirloin butt steak belongs to retail cut.
Terme :
- sirloin butt steak
Termes associés :
- country club steak
- boneless sirloin steak