lait de longue conservation
- Domaine
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- alimentation lait
Définition :
Lait spécialement traité pour en assurer la conservation prolongée.
Terme :
- lait de longue conservation n. m.
Termes associés :
- lait longue conservation n. m.
- U.H.T.
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On se sert souvent des initiales U.H.T. (ultra haute température), pour désigner le lait ainsi traité, mais il s'agit, le cas échéant, d'un type particulier de lait de longue conservation.
Traductions
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anglais
Auteur : Radio-Canada,Terme :
- long-keeping milk