fumer
- Domaine
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- alimentation traitement des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Traiter par l'action de la fumée produite par la combustion lente de bois dur.
Termes privilégiés :
- fumer v.
- traiter par la fumée v.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- smoke
Termes associés :
- smoke-cure
- smoke cure
- bloat