séchage
- Domaine
-
- alimentation traitement des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Opération qui consiste à éliminer l'eau qui se trouve dans une substance.
Note :
Traitement industriel très important, le séchage peut être réalisé par simple action de la pesanteur (égouttage), par action de force centrifuge (essorage), par traitement à la chaleur (évaporation).
Terme privilégié :
- séchage n. m.
Terme utilisé dans certains contextes :
- dessèchement n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- drying
Terme associé :
- drying process