bas de gigot
- Domaine
-
- alimentation viande d'agneau
- Dernière mise à jour
Définition :
Partie inférieure du gigot dont on a retranché le haut de gigot.
Note :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Termes privilégiés :
- bas de gigot n. m.
- gigot jarret n. m.
- gigot n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- shank-end leg
- shank portion leg