pied de porc
- Domaine
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- alimentation viande de porc
- Dernière mise à jour
Définition :
Partie du membre antérieur qui a été enlevée de l'épaule à l'articulation carpale, ou partie du membre postérieur qui a été sectionnée du jambon au niveau jarret.
Terme privilégié :
- pied de porc n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Sur une étiquette de viande, ((...)) l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Termes :
- pigs foot
- pig's foot
Terme associé :
- foot