soc roulé
- Domaine
-
- alimentation viande de porc
- Dernière mise à jour
Définition :
Soc désossé et ficelé.
Terme privilégié :
- soc roulé n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Norme du gouvernement canadien.
Terme :
- cottage roll
Termes associés :
- Boston butt roll
- cottage style pork roll
- boneless shoulder roll
- rolled shoulder
- cottage butt États-Unis
- cottage style roll