écume de sucrerie
- Domaine
-
- agriculture amendement
- Date
Définition :
Précipité de carbonate des impuretés contenues dans le jus sucré au cours de la fabrication du sucre.
Note :
Il est séparé par filtration et sert à l'agriculture comme amendement.
Terme :
- écume de sucrerie n. f.
Traductions
-
anglais
Date :