position des hauts krausen
- Domaine
-
- brasserie
Définition :
Stade de la fermentation où la mousse monte le plus haut.
Terme :
- position des hauts krausen n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Bonte, Marie,Définition
A mark on the fermenting vessel showing the height to which the krausen have risen during fermentation.
Terme :
- high water mark