polissure de riz
- Domaine
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- alimentation céréale traitée
- Dernière mise à jour
Note :
Polissure : Résidu obtenu après décorticage de certaines graines, en particulier du riz.
Terme privilégié :
- polissure de riz n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
A finely powdered material obtained in milling white rice consisting of the inner bran layer with a little of the starchy interior that is rubbed of the kernels and used as a source of thiamin, riboflavin, and niacin and as stock feed.
Terme :
- rice polish