corps gras solide
- Domaine
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- alimentation huile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Corps gras présentant une consistance solide à la température ordinaire.
Note :
Les principaux corps gras solides naturels sont les huiles de palme, de palmiste et de coprah, ainsi que les beurres végétaux.
Termes privilégiés :
- corps gras solide n. m.
- corps gras concret n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- solid fat