beurre de mowrah
- Domaine
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- alimentation huile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Beurre végétal extrait de l'amande d'une plante originaire des Indes.
Note :
Le beurre de mowrah est une graisse plastique de consistance plus molle et plus graisseuse que le beurre de vache. Il est très peu utilisé à des fins alimentaires quoique rien ne s'y opposerait.
Terme privilégié :
- beurre de mowrah n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- mowrah butter
- bassia butter