carotène
- Domaine
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- biologie biochimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Pigment caroténoïde contenu en grande quantité dans l'huile de palme et utilisé en quantité appréciable dans les margarines, que lui doivent leur couleur jaune.
Termes privilégiés :
- carotène n. m.
- provitamine A n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- carotene