stéarine de lard
- Domaine
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- alimentation huile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Fraction solide obtenue lors de la pression à froid du saindoux.
Terme privilégié :
- stéarine de lard n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- lard stearine
- hardened lard