suif végétal de Chine
- Domaine
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- alimentation huile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Corps gras d'aspect cireux qui entoure les graines d'un arbre très commun en Chine.
Note :
Les meilleures qualités de ce suif végétal peuvent servir de succédané pour le beurre de cacao.
Terme privilégié :
- suif végétal de Chine n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Chinese vegetable tallow