huile de noyau de pêche
- Domaine
-
- alimentation huile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Huile utilisée comme succédané de l'huile d'amande vraie.
Note :
Les caractéristiques usuelles de l'huile de noyau de pêche sont presque identiques à celles de l'huile d'amande vraie. Des tests colorimétriques permettent de les distinguer.
Terme privilégié :
- huile de noyau de pêche n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- peach kernel oil