huile de foie de morue
- Domaine
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- alimentation produit de la pêche
- Dernière mise à jour
Définition :
Huile de foie de poisson remarquable pour sa richesse en vitamines A et D.
Note :
Pour en extraire l'huile, les foies frais et sains sont lavés à l'eau puis chauffés à la vapeur. L'huile qui se sépare est recueillie, filtrée puis raffinée.
Terme privilégié :
- huile de foie de morue n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- cod liver oil