fermenteur avec agitation mécanique
- Domaine
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- biologie fermentation
Définition :
Type de fermenteur classique consistant en une cuve cylindrique munie de turbines d'agitation, d'un serpentin refroidisseur disposé au sein du liquide en fermentation pour la régulation de la température, et parfois d'une double enveloppe. Ce fermenteur permet une bonne aération et homogénéisation du milieu de culture.
Terme :
- fermenteur avec agitation mécanique n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Université de Montréal,Définition
"The most widely used type of fermentation vessel; it consists of a tank fitted with cooling coils, or cooling jacket, and a mechanically driven impeller, as well as various ports for input and output of liquid and gasses".
Termes :
- stirred tank fermenter
- stirred-tank fermenter