fleur d'oranger
- Domaine
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- botanique anatomie et morphologie végétales
- Dernière mise à jour
Note :
Il faut faire la distinction entre l'oranger doux (Citrus aurantium) et le bigaradier ou oranger amer (Citrus vulgaris), qui est le plus utilisé en médecine. La fleur du bigaradier est surtout réservée pour la préparation de l'hydrolat pharmaceutique extrêmement connu : l'eau de fleurs d'oranger, appelée encore eau de Naphé, très parfumée, utilisée dans l'alimentation et en pharmacie. On extrait de ces fleurs l'huile de néroli, qui est à la base des eaux de Cologne de qualité. Bien que la fleur d'oranger doux jouisse à peu près des mêmes propriétés, l'herboristerie utilise surtout celle du bigaradier, bien supérieure comme arôme et comme goût.
Terme privilégié :
- fleur d'oranger n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
A white fragrant blossom that is the flower of the orange and is a favorite flower at weddings and a source of a fragrant oil used as an ingredient of eau de cologne.
Termes :
- orange blossom
- orange flower