ébullition pelliculaire
- Domaine
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- physique thermodynamique et chaleur
- Dernière mise à jour
Définition :
Phénomène d'ébullition correspondant au développement d'une couche continue de vapeur au contact de la surface chauffante et séparant celle-ci du liquide bouillant.
Termes privilégiés :
- ébullition pelliculaire n. f.
- ébullition par film n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- film boiling