patis
- Domaine
-
- alimentation épice et assaisonnement
- Dernière mise à jour
Définition :
Liquide extrait pendant la fermentation du bagoong et utilisé comme sauce (Philippines).
Termes privilégiés :
- patis n. m.
- shottsuru n. m.
-
[shottsuru] Produit semblable, au Japon.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- patis
- shottsuru