intolérance au gluten
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- médecine gastroentérologie
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Définition :
Réaction anormale et intense de l'organisme à l'égard du gluten (protéine végétale présente dans le seigle, le blé, l'avoine et l'orge), causant la maladie cœliaque.
Terme privilégié :
- intolérance au gluten n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- gluten intolerance