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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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bar à salades

Domaines

alimentation > restauration

entreprise > entreprise commerciale

alimentation

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2016

Définition

Comptoir d'un établissement de restauration ou d'un magasin d'alimentation où sont présentés des ingrédients variés que l'on choisit pour préparer soi-même une salade.  

Note

On peut trouver, dans le bar à salades, des laitues, des légumes crus, des légumineuses, des vinaigrettes, etc. On peut également y trouver des salades préparées comme la salade de macaroni ou la salade de chou.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

bar à salades   n. m.

bar à salade   n. m.

comptoir à salades   n. m.

comptoir à salade   n. m.

buffet à salades   n. m.

buffet à salade   n. m.

Le nom salade peut ici s'écrire au singulier ou au pluriel. Il n'y a pas de règle absolue qui détermine le nombre du complément du nom dans ce cas-ci; c'est le sens qui fait opter pour l'un ou l'autre.

Les termes bar à salades et bar à salade, calqués sur l'anglais, s'intègrent au système linguistique du français. Les réserves déjà émises sur leur usage n'ont plus lieu d'être puisque le mot bar, qui renvoie généralement en français à un établissement commercial où l'on consomme des boissons alcooliques, peut aussi désigner, par extension, un établissement commercial ou un comptoir où l'on consomme un type de boisson ou de nourriture en particulier (bar à vin, par exemple).

On emploie également buffet de salades et buffet de salade pour désigner le présent concept.

Illustration

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Anglais

Auteur

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Terme

salad bar