blancheur
- Domaine
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- alimentation équipement de traitement des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Appareil fonctionnant à la vapeur ou à l'eau chaude, utilisé dans le blanchiment des fruits et des légumes.
Terme privilégié :
- blancheur n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- blancher
- blanching machine