écrémer
- Domaine
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- laiterie
- Dernière mise à jour
Définition :
Prélever les matières grasses à la surface du lait.
Terme privilégié :
- écrémer v.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- skim
- skim off
- cream
- cream off