vin de garde
- Domaine
-
- œnologie
- Dernière mise à jour
Définition :
Vin qui atteint son apogée en vieillissant.
Note :
Les vins de garde sont des vins de grande qualité. La durée du vieillissement varie en fonction de différents facteurs comme l'appellation, le cépage et le millésime.
Terme privilégié :
- vin de garde n. m.
-
Au pluriel, on écrira : des vins de garde.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- laying down wine
- long term cellaring wine