café équitable
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Définition :
Café produit et commercialisé selon les principes du commerce équitable.
Notes :
Le commerce équitable permet aux petits producteurs des pays du Sud regroupés en coopératives de vendre leurs produits à un prix plus juste en éliminant les intermédiaires entre eux et les importateurs ou exportateurs, ce qui leur permet notamment d'améliorer leur qualité de vie et d'investir dans leurs propres projets de développement durable.
L'appellation réservée Certifié équitable et son équivalent anglais Fair Trade Certified sont contrôlés par des organismes de certification et identifiés par un logo apposé sur les emballages. Celui-ci garantit que le café a été produit et commercialisé dans le respect de certaines normes relatives entre autres à la qualité du café, aux conditions de travail des paysans et au respect de l'environnement.
Termes privilégiés :
- café équitable n. m.
- café certifié équitable n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- fair trade coffee
- fairtrade coffee
- fair trade certified coffee
- fairly traded coffee
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italien
Auteur : Università di Bologna,Définition
Caffè prodotto e venduto secondo i criteri del commercio equo e solidale, proveniente da gruppi di coltivatori autorganizzati e pagato ad un prezzo giusto che remunera dignitosamente i produttori e che non implica sfruttamento né speculazione.
Termes :
- caffè equo e solidale s. m.
- caffè equo solidale s. m.
- caffè equo s. m.
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portugais
Auteur : Universidade de São Paulo,Terme :
- café certificado s. m.