four électrique de boulangerie
- Domaines
-
- alimentation boulangerie et pâtisserie
- alimentation équipement de traitement des aliments
Définition :
Appareil comportant une ou plusieurs enceintes closes et calorifugées, chauffé électriquement et spécialisé dans la cuisson du pain.
Terme :
- four électrique de boulangerie n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Commission électrotechnique internationale,Définition
An appliance comprising one or more electrically heated, closed, and thermally insulated enclosures for baking bread or pastry.
Terme :
- electric baking oven