innocuité des aliments
- Domaines
-
- alimentation contrôle de la qualité des aliments
- médecine diététique et nutrition
Définition :
Situation dans laquelle, grâce à des mesures appropriées, la consommation d'eau, d'autres boissons ou d'aliments ne présente aucun risque connu pour la population humaine ou animale.
Notes :
On trouve aussi, dans ce sens, les termes « salubrité des aliments », « sécurité qualitative de l'alimentation », « sécurité sanitaire des aliments ».
Voir aussi : bonnes pratiques agricoles, sécurité alimentaire, suffisance alimentaire.
Domaines mentionnés dans la banque FranceTerme : SANTÉ ET MÉDECINE - AGRICULTURE / Politique agricole.
Terme :
- innocuité des aliments n. f. recommandé officiellement par la Commission d'enrichissement de la langue française (France)
Traductions
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anglais
Auteur : Commission d'enrichissement de la langue française (France), FranceTerme,Terme :
- food safety