fibres nouvelles
- Domaine
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- alimentation aliment
- Dernière mise à jour
Définition :
Glucides qui ne sont pas digérés ni absorbés dans l'intestin grêle, possédant un degré de polymérisation de 3 ou plus.
Notes :
Les fibres nouvelles sont issues de la production synthétique ou obtenues à partir de sources naturelles ne présentant pas d'antécédents d'utilisation sûre en tant que fibres alimentaires ou qui ont subi une transformation de nature à modifier les propriétés des fibres qu'elles contiennent.
Les fibres nouvelles acceptées par Santé Canada ont au moins un effet physiologique démontré par des données scientifiques probantes généralement reconnues.
Terme privilégié :
- fibres nouvelles n. f. pl.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- novel fiber
- novel fibre
- novel fibers
- novel fibres