agriculture paysanne
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Définition :
Agriculture durable qui génère des volumes de production modestes et qui implique que les terres sont réparties entre le plus grand nombre d'agriculteurs possible, tout en restant économiquement viable.
Notes :
L'agriculture paysanne a entre autres comme objectifs la souveraineté alimentaire et l'autosuffisance des communautés. Elle s'inscrit donc généralement dans une démarche de commerce de proximité.
L'idéologie qui sous-tend l'agriculture paysanne s'inspire des valeurs et des moyens de l'agriculture traditionnelle pratiquée avant l'ère industrielle, dans une optique de développement durable. Ce type d'agriculture recourt donc à des techniques agricoles traditionnelles et privilégie habituellement l'agriculture biologique.
Termes privilégiés :
- agriculture paysanne n. f.
- agriculture à échelle humaine n. f.
- agriculture à dimension humaine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- peasant farming