cacao en poudre
- Domaine
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- alimentation cacao
- Dernière mise à jour
Définition :
Résidu pulvérisé de la pâte de cacao, une fois celle-ci débarrassée de la majeure partie du beurre de cacao.
Note :
On utilise le cacao en poudre surtout dans les boissons chocolatées et en pâtisserie.
Termes privilégiés :
- cacao en poudre n. m.
- cacao n. m.
- poudre de cacao n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- cocoa
- cocoa powder