caroténoïde
- Domaine
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- alimentation additif alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Terme employé pour désigner deux pigments, l'un rouge (carotène), l'autre jaune (xanthophylle), qui sont chimiquement apparentés.
Terme privilégié :
- caroténoïde n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- carotenoid
- carotinoid