beurre de crème douce
- Domaine
-
- alimentation beurre
- Dernière mise à jour
Définition :
Beurre fabriqué à partir de lait et/ou crème qui n'a pas fait l'objet d'un processus d'acidification bactériologique ou à partir de crème neutralisée.
Terme privilégié :
- beurre de crème douce n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- sweet cream butter