hachis de bœuf
- Domaine
-
- alimentation charcuterie
- Dernière mise à jour
Note :
Le produit se présente sous forme d'un bloc compact contenant du bœuf, des pommes de terre, des agents de salaison, des assaisonnements et des ingrédients facultatifs.
Terme privilégié :
- hachis de bœuf n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
A semi-solid meat food product, in the form of a compact mass which is prepared with beef, potatoes, curing agents, seasoning, and certain optional ingredients.
Terme :
- corned beef hash