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      saucisse

      Domaine
      1. alimentationcharcuterie
      Auteur
      Office québécois de la langue française
      Dernière mise à jour
      1983
      • Accéder à la fiche en anglais : fresh sausage

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      Définition :

      Les saucisses fraîches, destinées à un écoulement rapide, sont constituées essentiellement par de la viande généralement prélevée dans le hachage, triée, hachée grossièrement et assaisonnée.

      Terme privilégié :

      saucisse n. f.

      Traductions

      • anglais

        Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

        Terme :

        1. fresh sausage

        Termes associés :

        1. breakfast sausage
        2. European breakfast sausage

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