noix de veau
- Domaine
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- alimentation viande de veau
- Dernière mise à jour
Définition :
Morceau (intérieur de ronde, en boucherie) dans lequel on taille les escalopes de premier choix.
Terme privilégié :
- noix de veau n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- inside round steak