épaule roulée
- Domaine
-
- alimentation viande d'agneau
- Dernière mise à jour
Définition :
Morceau à rôtir auquel on peut donner la forme d'une musette, d'un ballon, d'un melon ou d'une cloche.
Terme privilégié :
- épaule roulée n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- rolled shoulder