bassine à fond plat
- Domaine
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- industrie du sucre élaboration du sirop d'érable
- Dernière mise à jour
Définition :
Bassine de dimensions variables, à fond uni, généralement en fer-blanc, utilisée autrefois pour faire bouillir la sève d'érable et la transformer en sirop.
Termes privilégiés :
- bassine à fond plat n. f.
- casserole à fond plat n. f.
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[casserole à fond plat] Terme utilisé au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- flat-bottom pan
- flat-bottomed sheet-iron pan
- flat bottom evaporator
- sheet iron pan
- flat pan