lait sec
- Domaine
-
- alimentation lait
Note :
Cette dénomination ((lait sec)), est réservée aux laits ayant subi une dessiccation : c'est-à-dire qu'on a fait évaporer pratiquement toute l'eau contenue dans le lait. Ils peuvent se présenter en poudre, en granulés, en paillettes.
Terme :
- lait sec n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Borsanyi Marie-Hélène,Définition
Whole or skim milk from which most of the water has been removed, down to 3.5% moisture content or less.
Note :
May be identified as dry whole milk, dry skim milk or dry non-fat milk.
Terme :
- dry milk