sucre fermentescible
- Domaine
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- brasserie
Note :
Cette notion relève du domaine de la chimie mais est largement répandue, de par sa spécificité, dans celui de la brasserie.
Terme :
- sucre fermentescible n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Swedish Centre of Technical Terminology,Terme :
- fermentable sugar