fondant crème
- Domaine
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- alimentation confiserie
- Date
Note :
Ce sucre en pâte ((c'est-à-dire le fondant neutre)) est utilisé en pâtisserie comme en confiserie; employez-le tel quel ou assoupli par un apport liquide plus ou moins important suivant la consistance du fondant.
Terme :
- fondant crème n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- fondant cream