ramollissement avec aspect de caillé
- Domaine
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- alimentation produit laitier
Termes :
- ramollissement avec aspect de caillé n. m.
- fusion avec aspect de caillé n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : International Dairy Federation,Note :
Curdy melt down (ice cream defect).
Terme :
- curdy melt down