cloche ouverte
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Note :
Ce couvercle en métal, rond ou ovale, dont on recouvre les aliments pour les maintenir au chaud est, en effet, un couvre-plat qui porte à son sommet un bouton, un œillet ou, le plus souvent de nos jours, dans les restaurants et les salles à manger, une ouverture pour y passer le doigt. On parlera alors de « cloche ajourée » et non de « cloche ouverte », comme on parle de « cloison ajourée », de « balustrade ajourée », c'est-à-dire qui comporte un ou des jours ou perforations, et nullement de « cloison ouverte », etc.
Terme privilégié :
- cloche ouverte n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- plate ring