sucre de betterave
- Domaine
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- alimentation produit sucrant
- Date
Note :
Le sucre existe dans un grand nombre de végétaux (canne à sucre, betterave, pomme de terre, carotte, maïs, blé, sorgho, fruits de toute sorte, sève de certains palmiers, de l'érable, etc.). Si l'érable est exploité en certaines régions (Canada, États-Unis), c'est surtout la canne à sucre et la betterave que traite l'industrie du sucre; l'amidon et la fécule fournissent du glucose.
Terme :
- sucre de betterave n. m.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- beet sugar