hareng noir
- Domaine
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- alimentation produit de la pêche
Définition :
Hareng très fumé ou hareng saur fortement fumé pendant 5 à 6 semaines.
Terme :
- hareng noir n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture,Définition
Hard smoked herring or red herring heavily smoked for 5 to 6 weeks.
Terme :
- black herring
Terme associé :
- ham-cured red