neige
- Domaine
-
- alimentation cuisine
- Date
Définition :
Blancs d'œufs battus.
Note :
Battus au fouet, les blancs d'œufs se prennent en neige.
Terme :
- neige n. f.
Traductions
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anglais
Date :Définition
The aggregation of minute bubbles formed in water or other liquid by agitation, fermentation, effervescence, etc.
Mass of beaten egg and sugar as in sponge cakes before adding flour.Terme :
- foam
Terme associé :
- whipped egg white